Edelpilzkäsecreme

schnell und fein

Den Edelpilzkäse mit einer Gabel zerdrücken , in eine Schüssel geben. Butter, Frischkäse , Créme fraiche hinzufügen , das Ganze glattrühren.

Die Zwiebel schälen, fein hacken , zusammen mit den Kräutern unterrühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken , mit Weinbrand aromatisieren.

Mit Kerbel , einem Stück Käse garnieren.

Zutaten

100g	Edelpilzkäse
5EL	Butter
100g	Doppelrahmfrischkäse
100g	Crème fraîche
1	Zwiebel(n)
4EL	Petersilie, feingehackt
4EL	Kerbel, feingehackt
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1Prise	Zucker
1EL	Weinbrand
	Kerbel zum Ganieren
	Edelpilzkäse zum Ganieren

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