HomeBolas de Ovos ou Gemas
Rezept für Bolas de Ovos ou Gemas
Die Eigelbe, eines nach dem anderen, unter ständigem Rühren hinzufügen , die Masse wieder erhitzen, die Masse darf nicht flüssig, aber auch noch nicht fest sein. Die Masse auf eine Platte streichen , erkalten lassen. Die Hände mit Öl oder Butter fetten , aus der Masse Bällchen formen, die in Papiertüllen gesetzt werden. Den restlichen Zucker karamellisieren , über die Bällchen geben.
