Zwetschgenkonfitüre mit Grapefruit

Rezept für Zwetschgenkonfitüre mit Grapefruit

Die entsteinten Zwetschgen in Streifen schneiden. Das Fruchtfleisch der Grapefruit klein schneiden. Alles mit Gelierzucker vermischen , unter Rühren zum Kochen bringen, 4 min sprudelnd kochen lassen. Das Zwetschgenwasser unterrühren.
Die Konfitüre heiß in Gläser füllen , sofort verschließen.

Zutaten

750g	Pflaumen (Zwetschgen), entsteint gewogen
250g	Grapefruit (rosa, Fruchtfleisch)
1kg	Gelierzucker
4cl	Zwetschgenwasser

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