Salami - Käse - Törtchen

Rezept für Salami - Käse - Törtchen

Das gesiebte Mehl mit in Stücken geschnittener Butter, dem kleinen Ei, Salz , Wasser schnell zu einem Teig verkneten. In Alufolie wickeln , ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Salami in Würfel schneiden , mit in Scheiben geschnittenen Oliven vermischen.
Milch, Sahne, Käse , Eier gut verrühren , zur Wurst geben. Mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss abschmecken.

Nun den Teig auf gut bemehlter Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen , 16 Kreise ausstechen. 16 Pastetenförmchen damit auslegen , die Salamimasse in die Förmchen füllen. Auf ein Blech stellen , im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 25-30 min. backen.

Zutaten

250g	Mehl
125g	Butter
1kleines	Ei(er)
1Prise	Salz
2EL	Wasser
300g	Salami
1kl. Glas	Oliven mit Paprika gefüllte
300g	Käse, geriebener Emmentaler
⅛Liter	Milch
3	Ei(er)
	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Muskat, gerieben

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