HomePasta - Säckli oder Pasta - Beutel
gefüllte Teigbeutel
Variationen der Füllung: Ricotta mit Thunfisch oder Lachs. Nur Schmelzkäse , geschnittene Ananas, oder einfach ausprobieren.
Pasta-Säckli füllen: Pastateig entrollen, jedes Teigblatt in drei gleich große Stücke schneiden. Je ca. 1 - 2 EL Füllung auf die Mitte der Teigstücke geben, Teigrand so zusammenraffen, dass ein Säckli entsteht. Mit Küchenschnur zusammenbinden. Mit den restlichen Teigstücken gleich verfahren.
Die Pasta-Säckli auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen, mit wenig Butter oder dem Eigelb bestreichen. Ca. 10 Minuten in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen.
Ergibt ca. 12 Stück.
Zutaten
| 1Pck. | Teig (Nudelteig), aus dem Kühlregal |
| 250g | Ricotta |
| 50g | Käse (Sbrinz), gerieben |
| 2Scheiben | Schinken oder Parma- oder anderen Schinken |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1EL | Butter, zerlassen |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Cayennepfeffer |
| evtl. | Paprikapulver |
| evtl. | Currypulver |
| evtl. | Thunfisch oder Lachs |
| evtl. | Schmelzkäse |
| evtl. | Ananas |
mehr...
Empfehlung
