HomeWrap, Burrito, Pizza, Chips aus Kloßteig
ww, ohne Mehl und Ei
Ich drücke den Teig in eine kalte, beschichtete Pfanne so dass er überall gleich dünn ist.
Die Hände dabei leicht anfeuchten, dann geht es besser.
Nun die Pfanne auf den Herd , bei schwacher Hitze ca 5 min anbraten lassen, ich mache einen Deckel auf die Pfanne. Wenn der Teig Blasen wirft, nehme ich einen Tl Öl , lasse es am Pfannenrand einmal r,herum laufen, dann den Teig wenden , von beiden Seiten schön braun werden lassen. Nicht zu knusprig, dann lässt er sich nicht mehr rollen.
Ganz simpel, aber mich erfreut diese Idee immer wieder, ich esse so gerne Wraps mit allen möglichen Füllungen oder mache mir eine Pizza daraus (dann einfach genauso zubereiten, belegen , ab in den Backofen, selbst mein Fre, liebt diese Pizza) oder Chips (dann drücke ich den Teig in kleinen Kreisen ganz dünn auf ein Kuchenblech , streue Pommesgewürz oder Paprika darüber , ab in den Backofen bis es ganz knusprig ist).
Der Wrap hat nun ca. 200 kcal/ 3,5p je nach Kloßteig. Der Tl Öl ist Freimenge.
